자연이 준 붉은 보석, 비트의 효능 – 몸과 마음을 깨우는 슈퍼푸드
선명한 자주색 빛깔, 단단한 구근 속 숨겨진 영양.'뿌리 채소계의 루비'라고도 불리는 비트(Beet)는 최근 건강을 중요시하는 현대인 사이에서 ‘슈퍼푸드’로 각광받고 있습니다.샐러드, 주스, 절임, 스무디 등 다양한 방식으로 활용되는 비트는 단순히 붉은 채소를 넘어 혈관 건강, 항산화, 해독, 면역력 강화등 전신에 이로운 작용을 하는 ‘기능성 식품’입니다.이 글에서는 비트의 효능을 과학적 근거와 함께 정리하고, 건강하게 섭취하는 방법까지 안내드립니다.1. 비트란 어떤 채소인가?비트(Beetroot)는 비트 루트, 붉은 사탕무, 혹은 단순히 사탕무라고도 불리며, 유럽과 북미에서 주로 재배되지만 최근에는 한국에서도 관심이 높아졌습니다.뿌리와 잎 모두 식용 가능특유의 단맛과 흙 향이 특징붉은색은 베타레인(Be..
2025. 6. 9.
